Jeune pousse de fragon.

Jeune pousse de fragon.

Plante adulte.

Plante adulte.

Bonjour.

Aujourd'hui un autre article "bouche-craft" concernant les pousses de fragon.

Une plante méconnue et qui, une fois adulte, ne peut pas se consommer... mais dont les jeunes pousses sont délicieuses et se préparent comme les asperges.

Récolte de pousses de fragon pour une personne.
Récolte de pousses de fragon pour une personne.
Récolte de pousses de fragon pour une personne.

Récolte de pousses de fragon pour une personne.

Récolter uniquement les pousses de fragon qui se cassent facilement entre le pouce et l'index. Faites bouillir (10 à 15 minutes environ), un filet d'huile d'olive, du sel, c'est prêt !

Délicieux avec des oeufs au plat... tout simplement.

Délicieux avec des oeufs au plat... tout simplement.

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